Kwas cytrynowy to najbardziej popularny alfa-hydroksy kwas (AHA). Posiada on właściwości rozjaśniające, wybielające oraz antybakteryjne (dezynfekujące) i złuszczające. Wykorzystywany jest szeroko w przemyśle spożywczym. W przemyśle kosmetycznym (chemicznym) wykorzystywany do regulacji np. pH w produktach myjących (szampony, żele) oraz do kompensacji jonów metali, co powoduje zwiększenie trwałości kosmetyku. Łatwo rozpuszcza się w wodzie oraz występuję naturalnie w przyrodzie zarówno w roślinach, jaki i organizmach zwierzęcych.
INCI:
P Citric acid
